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刚买的新锅也粘锅?用这“三招”,给你的锅做

更新时间: 2019-03-06

一些很会做饭的人都知道,铁锅需要“开锅”。这应该对很多年轻人都是一个新的名词吧。“开锅”就是指去除铁锅出厂前,商家在锅的名义喷上的保护膜。“开锅”是铁锅启用最重要的一道工序,也是很有讲究的。

新锅买回来冲刷时要倒入一些白醋,用洗碗的清洁布微微擦拭即可,留心不要用钢丝球,会破坏铁锅表面的保护膜。冲洗后拿干净的抹布或吸水纸擦干。再进行炼油,打小火,拿一块比较肥的肉在锅的名义来回擦拭,等到肉变黑焦,不油分的时候将肉夹出。将锅冲洗一遍,再进行一次炼油。第二次炼油后不要冲洗,等到下一次用过之前再荡涤一遍就可能了。这样就算开锅实现了。

“白醋+肥肉”

有不少学做菜的友人经常会碰到一个问题,自己炒菜为什么总是爱糊锅?当初的不粘锅也不以前的铁锅用着顺手,而且偏是到须要本人大显身手的时候,糊锅就算了,关键是糊锅当前一点都不好荡涤,更是难为人。今天花花就交给大家多少个小妙招来应答可恶的糊锅!